Carta Terra

• Los Romescos de Terra
  Ⓥ Bimi a la brasa
  con salsa Romesco y sal negra orgánica

  12,95 €

  Ⓥ Alcachofas confitadas
  con salsa Romesco y sal negra orgánica (3 unid)

  16,95 €

  Ⓥ Puerro a la brasa
  con salsa Romesco y sal negra orgánica

  16,95 €
• Ensaladas
  Ⓥ Ensalada de higos
  con manzana, aguacate, nueces y vinagreta balsámica

  14,95 €

  Ensalada de higos y queso de cabra
  con virutas de Jamón Ibérico, nueces y vinagreta balsámica

  19,80 €

  Burrata Italiana Auténtica
  (250gr) con pesto, rúcula y tomate seco

  23,95 €

  Ⓥ Ensalada Thaï con edamames
  con mango fresco, frambuesas, sesamo y brotes de soja

  17,35 €

  Ensalada Thaï con gamba
  con mango fresco, frambuesas, sesamo y brotes de soja

  27,25 €

  Ensalada Thai con solomillo
  con mango fresco, frambuesas, sesamo y brotes de soja

  28,95 €
• Las Tapas de Terra
  Ostra Gillardeau N°2
  precio / unid.

  6,75 €

  Ostras con "Bloody Mary"
  precio / unid.

  7,25 €

  Ostras con salsa Thai
  precio / unid.

  7,25 €

  Ostra en Tempura
  precio / unid.

  8,95 €

  Sashimi de Salmón
  (100g)

  15,00 €

  Sashimi de Atún rojo bluefin
  (100g)

  19,95 €

  Sashimi de Hamachi
  (100g)

  25,50 €

  Ⓥ Ceviche Terra
  con palmito, mango, aguacate, jalapeño y cilantro fresco

  15,40 €

  Ceviche de Hamachi
  con pez Rey y leche de coco

  23,95 €

  Ceviche Peruano auténtico
  con pez Rey

  27,95 €

  Tartar de salmón
  con mango fresco, maracuyá y nori crujiente

  20,95 €

  Tartar de atún rojo bluefin
  con aguacate y mango fresco

  29,75 €

  Lomos de sardina ahumada
  con chutney de tomate seco, cebolleta balsámica y tomate raff

  17,95 €

  Carpaccio de Wagyu
  con rúcula, queso parmesano, virutas de foie gras y trufa negra

  23,75 €

  Steak tartar de solomillo Gallego
  con regañá de cristal

  26,95 €

  Tataki de atún rojo bluefin
  con salsa Teriyaki, wasabi, sésamo y jengibre

  28,30 €

  Chu-toro de atún rojo bluefin estilo asiático
  con brotes de soja, chilli, lima y cilantro

  29,25 €

  Ⓥ Edamame salteado
  con chilli, ajo y sésamo tostado

  7,30 €

  Gambones en panko
  con dip de curry Maldivense, cilantro y menta (6 unid)

  19,35 €

  Torreznos de Soria
  

  9.90 €

  Tabla de Quesos Terra
  con queso de vaca ahumado, cabra con papaya, stilton azul, manchego auténtico, uvas de temporada y crujientes

  21,75 €

  Mejillones Thai al curry rojo
  con lima, lemongrass y cilantro fresco

  19,80 €

  Croquetas Caseras de Jamón Ibérico y boletus
  4 unid

  10,95 €

  Croquetas Caseras de gambón al ajillo
  4 unid

  10,95 €

  Alcachofas confitadas a la brasa
  con foie gras y virutas de Jamón Ibérico (2 unid)

  18,50 €

  Puerro a la brasa
  con burrata Italiana, rúcula, nueces, tomate cherry, virutass de jamón Ibérico y aceitunas negras

  23,75 €

  Cigalas a la sartén
  con ajos tiernos, cayena y perejil fresco

  17,60 €

  Satay de pollo
  

  15,70 €

  Bocados de solomillo gallego (125gr)
  con cebolla caramelizada, cama de pure de patatas y salsa Pedro Ximenez (125gr)

  18,75 €

  Brocheta de pollo madras a la brasa
  con salsa raita, mango chutney, menta fresca, cilantro, una ensaladita y pan árabe

  19,25 €

  Brocheta de solomillo Gallego a la brasa
  con mantequilla de trufa negra, tomate raff y pan árabe

  21,95 €

  Trinchadito de Secreto Ibérico de Bellota a la brasa
  Trinchadito de Secreto Ibérico de Bellota a la brasa con perejil fresco, cebolla, tomate cherry y chimichurri suave

  19,95 €
• Pescado fresco
  Nuestros pescados se cocinan con brasa volcánica y están acompañadas con patatas fritas caseras y ensalada verde.

  Medio Rodaballo a la brasa (450g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  41,95 €

  Medio Rodaballo a la brasa (550g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  49,95 €

  Medio Rodaballo a la brasa (650g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  55,35 €

  Medio Rodaballo a la brasa (750g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  64,75 €

  Lubina a la brasa (1.100g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  76,45 €

  Lubina a la brasa (1.300g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  91,25 €

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  €

  Salmón teriyaki
  con wok de brotes de soja (180gr)

  20,95 €

  Lubina a la brasa estilo Thai (1.100g aprox)
  con brotes, perlas de granada, chilli fresco, jengibre, cilantro, chispa de lima y nuestra salsa Thai de autor

  76,45 €
• Carnes
  Las carnes se cocinan con brasa volcánica, son de crianza Gallega y están madurados mínimo 25 días.

  Solomillo Gallego a la brasa (200g aprox.)
  con patatas fritas y ensalada verde

  32,80 €

  Solomillo Terra a la brasa con foie gras
  con crujiente de parmesano, puré de patatas y Pedro Ximenez

  41,95 €

  Chuletón la brasa (500g aprox.)
  con patatas fritas y ensalada verde

  47,20 €

  Chuletón a la brasa (900g aprox.)
  con patatas fritas y ensalada verde

  86,30 €

  Chuletón a la brasa (1200g aprox.)
  con patatas fritas y ensalada verde

  112,10 €

  T-Bone (corte Porterhouse) a la brasa (900 gr aprox)
  con patatas fritas y ensalada verde

  86.30 €

  T-Bone (corte Porterhouse) a la brasa (1200 gr aprox)
  con patatas fritas y ensalada verde

  112,10 €

  Entrecôt de Wagyu a la brasa (325g aprox)
  con patatas fritas y ensalada verde

  72,90 €

  Secreto Ibérico de Bellota a la brasa
  con puré de patata y Pedro Ximenez

  24,25 €

  Hamburguesas

  Hamburguesa Wagyu Japonés (180gr)
  con queso cheddar, cebolla morada, salsa especial en pan brioche y patatas fritas caseras

  29,95 €

  Ⓥ Hamburguesa vegana
  queso cheddar V, tomate raff, cebolla caramelizada, salsa especial y patatas fritas de boniato

  18,10 €
• Acompañantes
  ⓋBimi
  la esencia del Brócoli al vapor

  7,95 €

  Ⓥ Ensalada verde
  de lechuga y cebolla tierna con vinagre balsámico blanco

  5,45 €

  Ⓥ Patatas fritas caseras
  

  5,95 €

  Ⓥ Patatas fritas de boniato
  

  5,95 €

  Puré de patata cremoso
  

  6,95 €

  Pimientos del padrón Terra
  

  7,30 €
• Salsas Caseras
  Bearnesa
  

  3,95 €

  Ⓥ Chimichurri "suave"
  

  3,95 €

  Ⓥ Romesco
  

  3,95 €

  Pimienta verde
  

  3,95 €

  Boletus y hongos
  

  3,95 €

  Pedro Ximenez
  

  3,95 €

  Degustación de "salsas Terra"
  bearnesa, chimichurri "suave", pimienta verde, boletus y setas

  6,95 €
• Postres
  Todos nuestros postres son caseros y recién hechos con amor

  Piña a la brasa
  con el mejor helado de coco

  8,35 €

  Tarta de queso de la Abuela
  con mermelada de frutos rojos

  8,75 €

  Tartaleta de chocolate
  con almendras de Jávea

  8,75 €

  Chocolate dream and coconut cream
  bizcocho de chocolate con crema de coco

  8,75 €

  Tatín de manzana "La Original 1889"
  con helado de caramelo salado de Ibiza

  10,45 €

  Tabla de Quesos Terra
  con quesos de vaca ahumado, cabra con papaya, stilton azul, manchego auténtico, uvas de temporada y crujientes

  21,75 €
• Sin Gluten
  Ensaladas

  Ⓥ Ensalada de higos
  con manzana, aguacate, nueces y vinagreta balsámica

  14,95 €

  Ensalada de higos y queso de cabra
  con virutas de Jamón Ibérico, nueces y vinagreta balsámica

  19,80 €

  Burrata Italiana auténtica
  (250 gr)con pesto, rúcula y tomate seco

  23,95 €

  Ⓥ Ensalada Thaï con edamames
  con mango fresco, frambuesas y brotes de soja

  17,35 €

  Ensalada Thaï con gamba
  con mango fresco, frambuesas y brotes de soja

  27,25 €

  Ensalada Thai con Solomillo
  con mango fresco, frambuesas y brotes de soja

  28,95 €

  Los Romescos de Terra

  Bimi a la Brasa
  con salsa Romesco y sal negra orgánica

  12.95 €

  Puerros a la Brasa
  con salsa Romesco y sal negra orgánica

  16.95 €

  Alcachofas confitadas
  con salsa Romesco y sal negra orgánica (3 unid)

  16.95 €

  Las Tapas de Terra

  Ostra Gillardeau N°2
  precio / unid.

  6,75 €

  Ostra con Bloody Mary
  precio / unid.

  7,25 €

  Ostra con salsa Thai
  precio / unid.

  7,25 €

  Sashimi de Salmón
  (100g)

  15,00 €

  Sashimi de Atún rojo bluefin
  (100g)

  19,95 €

  Sashimi de Hamachi
  (100g)

  25,50 €

  Lomos de sardina ahumada
  con chutney de tomate seco, cebolleta balsámica y tomate raff

  17,95 €

  Ⓥ Ceviche Terra
  con palmito, mango, aguacate, jalapeño y cilantro fresco

  15,40 €

  Ceviche de Hamachi
  con pez Rey y leche de coco

  23,95 €

  Ceviche Peruano auténtico
  con pez Rey

  27,95 €

  Tartar de Salmón
  con mango fresco, maracuyá y nori crujiente

  20,95 €

  Tartar de atún rojo bluefin
  con aguacate, mango fresco y crackers sin gluten

  29,75 €

  Steak tartar de solomillo Gallego
  con crackers sin gluten

  26,95 €

  Chu-toro de atún estilo asiático
  con brotes, chilli, lima y cilantro

  29,25 €

  Ⓥ Edamame salteado
  con chilli, ajo y sésamo tostado

  7,30 €

  Mejillones con salsa Thai al curry rojo
  con lima, citronela y cilantro fresco

  19,80 €

  Alcachofas confitadas
  con Foie gras y virutas de Jamón Ibérico (2 unid)

  18,50 €

  Puerros a la brasa
  con burrata italiana, rúcula, nueces, tomate cherry, virutas de jamón ibérico y aceitunas negras

  23,75 €

  Cigalas a la sartén
  con ajos tiernos, cayena y perejil fresco

  17,60 €

  Brocheta de solomillo Gallego a la brasa
  con mantequilla de trufa negra y tomate raff

  21,95 €

  Trinchadito de Secreto Ibérico de bellota a la brasa
  Trinchadito de Secreto Ibérico de Bellota a la brasa con perejil fresco, cebolla, tomate cherry y chimichurri suave

  19,95 €

  Nuestros pescados se cocinan con brasa volcánica y están acompañadas con patatas fritas caseras y ensalada verde.

  Medio Rodaballo a la brasa (450g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  41,95 €

  Medio Rodaballo a la brasa (550g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  49,95 €

  Medio Rodaballo a la brasa (650g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  55,35 €

  Medio Rodaballo a la brasa (750g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  64,75 €

  Lubina a la brasa (1.100g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  76,45 €

  Lubina a la brasa (1.300g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  91,25 €

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  Lubina a la brasa estilo Thai
  con brotes, perlas de granada, chilli fresco, jengibre, cilantro, chispa de lima y nuestra salsa Thai de autor

  76,45 €

  Las carnes se cocinan con brasa volcánica, son de crianza Gallega y están madurados mínimo 25 días.

  Solomillo a la brasa (200g aprox)
  con patatas fritas caseras y ensalada verde

  32,80 €

  Solomillo Terra a la brasa con foie gras (200g aprox)
  con puré de patata

  41,95 €

  Chuletón a la brasa (500gr aprox)
  con patatas fritas caseras y ensalada verde

  47,20 €

  Chuletón a la brasa (900gr aprox)
  con patatas fritas caseras y ensalada verde

  86,30 €

  Chuletón a la brasa (1200gr aprox)
  con patatas fritas caseras y ensalada verde

  112,10 €

  T-Bone (corte Porterhouse) a la brasa (900gr prox)
  con patatas fritas caseras y ensalada verde

  86,30 €

  T-Bone (corte Porterhouse) a la brasa (1200gr aprox)
  con patatas fritas caseras y ensalada verde

  112,10 €

  Entrecôt de Wagyu a la brasa (325g aprox)
  con patatas fritas caseras y ensalada verde

  72,90 €

  Secreto Ibérico de Bellota a la brasa
  con puré de patata

  24,25 €

  Salsas Caseras

  Bearnesa
  

  3,95 €

  Ⓥ Chimichurri "suave"
  

  3,95 €

  Ⓥ Romesco
  

  3,95 €

  Acompañantes

  Ⓥ Bimi
  la esencia del Brócoli al vapor

  7,95 €

  Ⓥ Ensalada verde
  de lechuga y cebolla tierna con vinagre balsámico blanco

  5,45 €

  Ⓥ Patatas fritas caseras
  

  5,95 €

  Ⓥ Patatas fritas de boniato
  

  5,95 €

  Puré de patata cremoso
  

  6,95 €

  Pimientos del padrón "Terra"
  

  7,30 €

  Postres caseros hechos con amor

  Piña a la brasa
  

  8,35 €

  Tartaleta de chocolate
  con almendras de Jávea

  8,75 €

Bodega

• Champagnes & Cavas
  CHAMPAGNES
  

  Laurent Perrier Brut
  Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

  19,95 € / 85,25 €

  Taittinger Brut Réserve
  Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

  96,45 €

  Veuve Clicquot Yellow Label Brut
  Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

  104,45 €

  Ruinart Brut
  Chardonnay, Pinot Noir y Meunier

  108,15 €

  Laurent Perrier Cuvée Rosé
  Pinot Noir

  149,75 €

  Ruinart Blanc de Blancs 100%
  Chardonnay 100%

  185,85 €

  CAVAS
  

  Kir Royal
  Vega Medien Brut Nature Eco

  6,60 €

  Murviedro Espumoso Blanco (alcohol-free cava)
  Variedad de la zona Mediterránea

  5,25 € / 19,95 €

  Vega Medien Brut Nature Eco
  Macabeo y Chardonna - Utiel-Requena

  5,95 € / 23,95 €

  Vega Medien Brut Rosé Eco
  Garnacha - Utiel-Requena

  5,95 € / 23,95 €

  Raventós i Blanc (Blanc de Blancs)
  Xarel-lo, Macabeo y Parellada

  7,85 € / 32,10 €

  Raventós i Blanc de la Finca
  Xarel-lo, Macabeo y Parellada

  47,65 €
• Vinos Blancos
  Marieta sin alcohol
  Albariño (D.O Rias Baixas) (alcohol-free)

  4,40 € / 21,95 €

  Acantus Casa del Valle
  Sauvignon Blanc (D.O. Castilla)

  4,50 € / 15,95 €

  Hacienda Casa del Valle
  Chardonnay (D.O. Castilla)

  4,50 € / 15,95 €

  Calamar
  Verdejo 100% (D.O Rueda)

  4,65 € / 19,20 €

  Martin Codax
  Albariño (D.O. Rías Baixas)

  5,65 € / 28,15 €

  Ceramic
  Sauvignon Blanc (D.O. Utiel-Requena)

  30,85 €

  Los Curas
  Verdejo (D.O. Rueda)

  32,10 €

  Clos Mont-Blanc
  Sauvignon Blanc (D.O. Penedés)

  32,25 €

  Gran Bazan Ambar
  Albariño (D.O. Rías Baixas)

  37,60 €

  López Cristóbal Albillo Mayor
  100% Albillo (D.O. Ribera del Duero)

  39,95 €

  Finca Trasdairelas
  Godello (D.O Valdeorras)

  39,95 €

  Belondrade Quinta Apolonia
  Verdejo (D.O.Rueda)

  44,95 €

  Cunqueiro Tercer Milenium
  Albariño, Godello y Treixadura (D-O. Ribeiro)

  45,95 €

  Tomas Postigo Barrica
  Verdejo (D.O. Castilla y León)

  49,40 €

  Ocho Encinas
  Chardonnay (I.G.P. Vino de España)

  53,00 €

  Godeval Cepas Vellas
  Godello (D.O. Valdeorras)

  50,35 €

  Plácet Valtomelloso Ecológico Álvaro Palacios
  Viura (D.O. Rioja)

  61,50 €

  Belondrade y Lurton
  Verdejo (D.O. Rueda)

  74,95 €
• Vinos Rosados
  Vergel Ecológico
  Monastrell (D.O: Alicante)

  4,50 € / 18,35 €

  Tarima
  100% Monastrell (D.O. Alicante)

  20,55 €

  Chivite
  Garnacha y Tempranillo (Las 3 Riberas)

  26,95 €

  Born Rosé
  Garnacha Negra y Tempranillo (D.O. Penedés)

  33,95 €

  200 Monges Reserva
  Viura y Garnacha (D.O. Rioja)

  59,25 €
• Vinos Tintos
  DENOMINACIONES VARIOS
  

  Natureo (alcohol-free)
  Syrah y Garnacha (D.O. Cataluña)

  3,95 € / 15,20 €

  El Pillo Roble
  Tempranillo (D.O. Toro)

  4,50 € / 18,35 €

  Rafa Cañizares
  Syrah (D.O. Alicante)

  27,10 €

  Ànima del Priorat
  Garnacha Tinta, Cariñena Negra y Syrah (D.O.Q. Priorat)

  38,95 €

  Les Sorts Crianza
  Garnacha Tinta y Cariñena (D.O. Montsant)

  41,15 €

  Pétalos del Bierzo
  Mencía (D.O. Bierzo)

  43,55 €

  Les Terrases Crianza Álvaro Palacios
  Garnacha, Cariñena y Cabernet (D.O. Priorat)

  66,75 €

  Clos de Lòm Casa Las Monjas
  Garnacha, Cariñena, Cabernet (D.O València)

  67,95 €

  RIOJA
  

  Malpastor Crianza
  Tempranillo

  4,50 € / 20,85 €

  Ondarre "Señorio Ondarre Reserva"
  Temprenillo, Garnacha y Manzuela

  29,15 €

  El Pacto Crianza
  Tempranillo

  29,70 €

  Mi Lugar
  Tempranillo y Garnacha

  46,95 €

  200 Monges Reserva
  Tempranillo, Graciano y Garnacha Negra

  73,25 €

  RIBERA DEL DUERO
  

  López Cristóbal La Linde
  Roble

  4,50 € / 20,35 €

  Bardos Viñedos de Altura
  Tinto Fino

  5,95 € / 28,10 €

  Carramimbre Crianza
  Tinta del País, Cabernet Sauvignon

  37,60 €

  Monteabellon 14 meses de barrica
  Tempranillo

  38,10 €

  Cepa 21
  Tinto Fino

  47,30 €

  Valduero "Una Cepa"
  Tempranillo

  55,95 €

  Tomás Postigo
  Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec

  63,80 €

  Aalto
  Tinto Fino

  69,95 €

  Corimbo 1, 14 meses Barrica
  Tinto Fino

  74,10 €

  BODEGAS VEGA SICILIA
  

  Vega Sicilia Alion 2019
  100% Tinto Fino

  177,00 €

  Vega Sicilia Alion 2022
  100% Tinto Fino

  177,00 €

  Vega Sicilia 5ª Valbuena 2020
  Tinto Fino y Merlot

  249,00 €

  Vega Sicilia Único 2013
  Tinto Fino y Cabernet Sauvignon

  575,00 €

  Vega Sicilia Alion 2022 MAGNUM
  100% Tinto Fino (D.O Ribera del Duero)

  349,00 €
• Magnums - 1.5L
  Chivite MAGNUM- Rosado
  Garnacha y Tempranillo (Las 3 Riberas)

  45,15 €

  Martin Codax MAGNUM - Blanco
  Albariño (Rias Baixas)

  53,50 €

  Aván Oak MAGNUM
  Roble (Ribera del Duero)

  41,45 €

  Bardos Viñedos de Altura MAGNUM
  Tinto Fino (D.O. Ribera del Duero)

  47,85 €

  El Pacto MAGNUM
  Tempranillo (Rioja)

  51,85 €

  Monteabellon 14 meses MAGNUM
  Tempranillo

  57,15 €

  Vega Sicilia Alion 2021 MAGNUM
  100% Tinto Fino (D.O Ribera del Duero)

  349,00 €

Bebidas

• Sangrías
  Sangría Terra
  con botella de Champagne Laurent Perrier Brut

  109,95 €

  Agua de Valéncia
  

  20,45 €

  Sangría de Vino Blanco
  

  22,95 €

  Sangría de Vino Tinto
  

  22,95 €

  Sangría de Cava Terra
  Vega Medium Brut Eco

  31,45 €
• Spritz
  Aperol Spritz
  Con Cava Brut Ecológico

  10,45 €

  Citrus Spritz
  

  10,45 €

  Italicus Spritz
  Bergamotto Naturale con Cava Brut Ecológico

  10,45 €

  Saint German Spritz
  Flor de Saúco con Cava Brut Ecológico

  10,45 €
• Cervezas
  Alhambra Resera
  

  3,65 €

  Mahou Classica
  

  3,90 €

  Corona
  

  4,15 €

  Mahou Sin alcohol
  

  4,15 €

  Mahou Tostada 0.0
  

  4,15 €

  Sidra Exner
  

  5,95 €
• Cócteles
  Cosmopolitan
  vodka, cointreau, lima y zumo de arándanos

  10,15 €

  Bloody Mary
  vodka y zumo de tomate preparado

  10,45 €

  Espresso Martini
  vodka, kalhua, café y toffee

  10,45 €

  New Sensation
  vodka, lima y puré de fresa

  10,45 €

  Moscow Mule
  vodka, lima, cayena y ginger beer

  11,30 €

  Porn Star Martini
  vodka, passoa, maracuyá, espuma de clara de huevo con chocolate blanco y cava

  11,45 €

  Absolutely Limoncello
  absolut citron, limoncello y sorbete de limón

  12,55 €

  Mai Tai
  ron, triple seco, piña, maracuyá y falernum

  12,55 €

  Paloma
  tequila herradura, lima, pomelo y cayena

  13,60 €

  Piña Colada
  ron, coco y piña

  13,60 €
• Cócteles Sin Alcohol
  Mai Tai 0,0
  puré de piña y maracuyá, falernum y limón

  10,25 €

  Piña Colada
  crema de coco y piña

  10,25 €

  Bramble 0,0
  tanqueray 00, licor de mora y lima

  8,35 €

  San Francisco
  naranja, piña, melocotón y granadina

  8,35 €

  Virgen Mary
  zumo de tomate preparado

  8,35 €

  Virgin Mojito
  hierbabuena, lima, azúcar y sprite

  8,35 €
• Gin & Tonic
  Martin Miler
  enebro y piel de lima

  12,55 €

  Nordes
  laurel y uvas

  12,55 €

  Roku
  jengibre y piel de limón

  12,55 €

  Bulldog
  piel de naranja y canela

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