Carta Terra

• Ensaladas
  Ⓥ Ceviche Terra
  con palmito, mango, aguacate, jalapeño y cilantro fresco

  11.95 €

  Ⓥ Ensalada de higos, manzana y aguacate
  con vinagreta balsamica

  12.75 €

  Ⓥ La "Terra Payesa" con aguacate
  patata hervida, pan payés, pimiento verde y cebolla tierna

  10.75 €

  Ⓥ Ensalada Thai con edamame
  mango fresco, frambuesas y brotes de soja

  15.75 €

  Ensalada de higos y queso de cabra
  virutas de Jamón Ibérico y vinagreta balsamica

  14.95 €

  La "Terra Payesa" con sardina ahumada
  patata hervida, pan payés, pimiento verde y cebolla tierna

  12.95 €

  Ensalada thai de solomillo
  con mango fresco, frambuesas y brotes de soja

  21.75 €
• Para compartir
  Tapas Mediterranéas...

  Ⓥ Alcachofas confitadas
  con salsa Romesco y sal negra organica

  11,25 €

  Ⓥ Brocoli a la brasa
  con salsa Romescu y sal negra orgánica

  6.50 €

  Ostra Gillardeau N°2
  precio / unid.

  4,25 €

  Ⓥ Coca de Dacsa Vegana
  con rúcula, aguacate, tomate seco y cebollita balsámica

  6.25 €

  Coca de Dacsa Clásica
  con atún, anchoa, tomate confitado y huevo duro

  6.25 €

  Coca de Dacsa Italiana
  con rúcula, parmesano, tomate seco y cebollita balsámica

  6.25 €

  Gambita Blanca de Denia
  

  8.50 €

  Cigalitas a la sartén
  con ajos tiernos, cayena y perejil fresco

  12.95 €

  Lomos de sardina ahumada
  con tomate de la huerta

  10,95 €

  Alcachofas confitadas
  con Foie gras y virutas de Jamón Ibérico

  13,70 €

  Mejillones a "la Marinera"
  con pimienta de Jamaica

  11.95 €

  Tartar de atún rojo bluefin
  con aguacate (premiado mejor atun rojo del mediterráneo)

  25.95 €

  Steak tartar de solomillo Gallego
  con chips de boniato y regañá de cristal

  22.75 €

  Brocheta de solomillo Gallego a la brasa
  con trufa negra y tomate aliñado

  18.95 €

  Tapas del Mundo...

  Ⓥ Edamame salteado
  con chilli y ajos tiernos

  6.25 €

  Sashimi de Salmón
  

  13.95 €

  Sashimi de Atún rojo Premium
  

  16.75 €

  Sashimi de Hamachi
  

  16.75 €

  Ⓥ Brocheta de Heura Tikka a la brasa
  con mango chutney, salsa raita

  14.75 €

  Ⓥ Baba ganoush y Hummus
  con cruditte de verduritas

  14.75 €

  Mejillones con salsa Thai rojo
  lima, citronella y cilantro fresco

  13.50 €

  Gambones rebozados
  con dip Maldivense (6 unid)

  14.55 €

  Ceviche de hamachi
  con pez Rey

  16.95 €

  Brocheta de Pollo Tikka a la brasa
  con mango chutney, salsa raita

  14.75 €

  Tataki de atún rojo bluefin premium
  con salsa Teriyaki

  25.95 €

  Atún chu toro bluefin premium
  con tomate confitado

  24.00 €

  Atún chu toro bluefin premium estilo asiático
  

  24.00 €

  Ⓥ Curry Indio
  de boniato y garbanzo con salsa raita y mango fresco

  17.75 €
• Pescado fresco
  Nuestros pescados se cocinan a la brasa volcanica y sirven con patatas fritas caseras y ensalada verde

  Medio Rodaballo a la brasa (600g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  24.25 €

  Media Lubina a la brasa
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  22.75 €

  Lubina para 2 personas a la brasa (1200g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  45.50 €
• Carnes
  Las carnes se cocinan a la brasa volcanica y están acompañadas de verduras y patata asada Hasselback casera. Nuestro Solomillo, T-bone y Chuleton son de crianza Gallega y estan madurados minimo 20 dias.

  Ⓥ Beyond Burger
  cebolla caramelizada, tomate, queso cheddar V y salsa especial

  14.95 €

  Muslo de pollo Marrakech a la brasa
  con salsa raita

  12.95 €

  Secreto Ibérico de Guijuelo a la brasa
  con puré de patata y Pedro Ximenez

  19.95 €

  Solomillo de vaca Gallega a la brasa
  200g aprox.

  26.75 €

  Chuletón de vaca Gallega a la brasa
  700g aprox.

  39.90 €

  T-Bone de vaca Gallega
  700g aprox.

  39.90 €

  Entrecôt de Wagyu
  325g aprox

  49.75 €
• Salsas caseras
  Ⓥ Chimichurri "suave"
  

  1.95 €

  Ⓥ Romesco
  

  2.95 €

  Pimienta verde
  

  2.95 €

  Boletus y hongos
  

  2.95 €

  Pedro Ximenez
  

  2.95 €
• Acompañantes
  Ⓥ Ensalada verde de lechuga
  y cebolla tierna con vinagre balsamico blanco

  5.00 €

  Ⓥ Patatas fritas caseras
  

  7.95 €

  Ⓥ Patatas fritas de boniato
  

  5.00 €

  Patata Hasselback asada
  

  3.95 €

  Ⓥ Verduritas al vapor
  

  5.00 €

  Mazorcas a la brasa
  

  5.00 €

  Puré de patata cremoso
  

  5.00 €
• Postres
  Todos nuestros postres son caseros y recién hechos con amor

  Ⓥ Piña a la brasa
  con helado vegano

  6.95 €

  Piña a la brasa
  con el mejor helado de coco

  6.95 €

  Tartaleta de Lima con nata
  

  5.95 €

  Tatin de manzana "La Original 1889"
  con helado de caramelo salado de Ibiza

  7.95 €

  Tarta de queso de la Abuela
  con mermelada de frutos rojos

  6.25 €

  Tarta de chocolate
  con almendras de Javea

  6.95 €
• Sin Gluten
  Ensaladas

  Ⓥ Ceviche Terra
  con palmito, mango, aguacate, jalapeño y cilantro fresco

  11.95 €

  Ⓥ Ensalada verde de lechuga
  y cebolla tierna con vinagre balsamico blanco

  5.00 €

  Ⓥ La "Terra Payesa" con aguacate
  patata hervida, pan payés, pimiento verde y cebolla tierna

  10.75 €

  La "Terra Payesa" con sardina ahumada
  patata hervida, pan payés, pimiento verde y cebolla tierna

  12.95 €

  Ⓥ Ensalada de higos, manzana y aguacate
  con vinagreta balsamica

  12.75 €

  Ensalada de higos y queso de cabra
  virutas de Jamón Ibérico y vinagreta balsamica

  14.95 €

  Tapas Mediterraneas

  Ostra Gillardeau N°2
  precio / unid.

  4.25 €

  Gambita Blanca de Denia
  

  8.50 €

  Alcachofas confitadas
  con Foie gras y virutas de Jamón Ibérico

  13.70 €

  Lomos de sardina ahumada
  con tomate de la huerta

  10.95 €

  Mejillones a "la Marinera"
  con pimienta de Jamaica

  11.95 €

  Cigalitas a la sartén
  con ajos tiernos, cayena y perejil fresco

  12.95 €

  Tartar de atún rojo bluefin
  con salsa Teriyaki

  25.95 €

  Brocheta de solomillo Gallego a la brasa
  con trufa negra y tomate aliñado

  18.95 €

  Tapas del Mundo

  Ⓥ Edamame salteado
  con chilli y ajos tiernos

  6.25 €

  Sashimi de Salmón
  

  13.95 €

  Sashimi de Atún rojo Premium
  

  16.75 €

  Sashimi de Hamachi
  

  16.75 €

  Mejillones con salsa Thai rojo
  lima, citronella y cilantro fresco

  13.50 €

  Brocheta de Pollo Tikka a la brasa
  con mango chutney, salsa raita

  14.75 €

  Ⓥ Brocheta de Heura Tikka a la brasa
  con mango chutney, salsa raita

  14.75 €

  Ceviche de hamachi
  con pez Rey

  16.95 €

  Ⓥ Baba ganoush y Hummus
  con cruditte de verduritas

  14.75 €

  Nuestros pescados se cocinan a la brasa volcanica y sirven con patatas fritas caseras y ensalada verde

  Medio Rodaballo a la brasa (600g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  24.25 €

  Media Lubina a la brasa
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  22.75 €

  Lubina para 2 personas a la brasa (1200g aprox)
  con salsa Vasca de ajitos fritos y cayena

  45.50 €

  Las carnes se cocinan a la brasa volcanica y están acompañadas de verduras y patata asada Hasselback casera. Nuestro Solomillo, T-bone y Chuleton son de crianza Gallega y estan madurados minimo 20 dias.

  Muslo de pollo Marrakech a la brasa
  con salsa raita

  12.95 €

  Secreto Ibérico de Guijuelo a la brasa
  con puré de patata y Pedro Ximenez

  19.95 €

  Solomillo de vaca Gallega a la brasa
  200g aprox.

  26.75 €

  Chuletón de vaca Gallega a la brasa
  700g aprox.

  39.90 €

  T-Bone de vaca Gallega
  700g aprox.

  39.90 €

  Entrecôt de Wagyu
  325g aprox

  49.75 €

  Salsas Caseras

  Ⓥ Chimichurri "suave"
  

  1.95 €

  Acompañantes

  Ⓥ Ensalada verde de lechuga
  y cebolla tierna con vinagre balsamico blanco

  5.00 €

  Ⓥ Patatas fritas caseras
  

  7.95 €

  Ⓥ Patatas fritas de boniato
  

  5.00 €

  Mazorcas a la brasa
  

  5.00 €

  Todos nuestros postres son caseros y recién hechos con amor

  Ⓥ Piña a la brasa
  con helado vegano

  6.95 €

  Piña a la brasa
  con el mejor helado de coco

  6.95 €